Желатин
Желатин CAS NO:9000-70-8
Желатин introduction:
Желатин is an odorless, tasteless thickening agent that forms a gel when combined with liquid and heated. It is thermo-reversible, which means that the gel liquefies when heated above its melting point but regains a jelly-like consistency when cooled again.
Суровината за желатина е колаген, естествен чист протеин, който се произвежда в търговската мрежа от кости, хрущяли, сухожилия, кожа и съединителна тъкан на различни животни.
Edible Желатин Powder Specification:
|
ВЕЩ |
СТАНДАРТ |
|
Външен вид |
Жълт или бял гранулиран / прах |
|
Желе сила (6,67%, цъфтеж) |
220 +/- 10 |
|
Вискозитет (6,67%, mPa.s) |
3,5 - 5,5 |
|
Влага (%) |
â ‰ ¤15 |
|
Пепел (%) |
â ‰ ¤2.0 |
|
Прозрачност (5%, мм) |
â ‰ ¥ 400 |
|
рН (1%) |
4,5- 6,5 |
|
SO2 (%) |
¤ mg 50 mg / kg |
|
Неразтворим материал (%) |
â ‰ .10.1 |
|
Олово (Pb) |
¤ mg2 mg / kg |
|
Арсен (As) |
¤ ¤1 mg / kg |
|
Хром (Cr) |
¤ mg2 mg / kg |
|
Тежки метали (като Pb) |
¤ mg 50 mg / kg |
|
Общо бактериални |
• 1000 cfu / g |
|
E.coli / 10g |
Отрицателни |
|
Салмонела / 25гр |
Отрицателни |
|
Размер на метлицата |
Според нуждите |
Желатин Functions
1. Матрица от ексципиентни суспензии и среда.
2. Според функционалната природа на желатина, употребата му може да бъде разделена на две категории. (Като бонбони, сладолед, капсули от масло от черен дроб на треска и др.) За производство на поливинилхлорид, фотоматериали, бактериална култура и фармацевтични продукти. и багрилни и други промишлени сектори. В зависимост от целта изискванията за качество на желатина не са еднакви. Когато желатинът се използва като свързващо вещество в самозалепваща се лента, хартиен контейнер, хартиена тръба, подвързващо вещество и др., Якостта на връзката е основният стойностен фактор; когато се използва във фотография, храна, медицина и други области, чистотата на продукта
3. е хидрофилен колоид, защитен колоиден ефект, може да се използва като хидрофобен колоиден стабилизатор, емулгатор. Представлява двуполов електролит, във водата могат да се зареждат частици, кондензирани на парчета, които могат да се използват като алкохол и алкохол за избистряне. Като диспергатор, свързващо вещество, сгъстител, стабилизатор, емулгатор се използва широко във фотографски материали, фармацевтични продукти, храни, хартия, печат, текстил, печат и боядисване, галванопластика, козметика, бактериални култури, пестициди.
4. За печат и боядисване, печат и други индустрии
5. За колоидно или колориметрично определяне на защитния колоид, използван и за фотографска плоча, подготовката на среда
6. Използва се като подобрител на качеството на храната
7. Thickener; Stabilizer; Clarifying agent; Foaming agent.Желатин is a hydrophilic colloid, with the nature of protective colloid, can be used as a hydrophobic colloid stabilizer,emulsifier. And for the two-sex electrolyte, so in the aqueous solution can be charged particles condensed into pieces, used as alcohol, alcohol clarifier.
8. За сгъстителите Китай може да се използва за всички видове храни, в съответствие с производствените нужди на подходяща употреба. Но също така за алкохолен избистрящ и хидрофобен колоиден стабилизатор.
Желатин Applications
1. В хранително-вкусовата промишленост като желатинизиращ агент, сгъстител, дефлокулант, използвани в здравословни храни като сладолед, напитки, хранителни продукти, месни продукти, конфитюр и др.
2. Във фармацевтичната индустрия: използва се като свързващ агент, свързващ агент по биология, таблетка със забавено освобождаване и контролирано освобождаване, медицинска превръзка, материал за отпечатване на зъби, стягащ агент и др.
3. В ежедневната индустрия: използва се като пилинг маска, сгъстяващ стабилизиращ агент за козметика.
4. В фуражната промишленост: използва се като свързващ агент за фураж, свързващ агент за храна за домашни любимци и др.
