Ванилин
Ванилин CAS NO:121-33-5
Ванилин Introduction:
Ванилин, (also known as methyl vanillin), is an organic compound with the molecular formula C8H8O3.
Неговите функционални групи включват алдехид, етер и фенол. ванилинът е основният компонент на екстракта от ваниловия боб.
Намира се също в печеното кафе и китайския червен бор. Метиловият ванилин се използва от хранителната промишленост, както и етилов ванилин.
Ванилин Specification:
|
Име |
|
Ванилин |
|
Външен вид |
Бял кристален прах |
|
|
Миризма |
Плътна миризма като ванилия |
|
|
Чистота |
99% мин |
|
|
Точка на топене |
81-83â „ƒ |
|
|
Разтворимост |
1g сменъл може да се разтвори в 3ml 70% алкохол |
|
|
Хеви метъл |
10 ppm |
|
|
Арсен |
0,0003% макс |
|
|
Остатък при запалване |
0,05% макс |
|
|
Загуба при сушене |
0,5% макс |
|
|
Опаковане |
25 кг / барабан |
Ванилин Function:
1.Ванилин powder is one of the important flavors with a dense of sweet cream odor.
2.Ванилин powder is widely used in confectionary, ice cream, beverage, cake, chocolate, bread, biscuit.
3. Ванилин can also be used in cigarettewine and feedstuff well as in cosmetic, and in perfuming of rubber, plastic and other products.
4. Използва се също в медицината, фармацевтиката, галваничните плочи и други индустрии и химическия реагент.
Ванилин Application:
Най-голямото използване на ванилин е като ароматизатор, обикновено в сладки храни. Производството на сладолед и шоколад заедно заемат 75% от пазара на ванилин като ароматизатор, като по-малки количества се използват в сладкарски изделия и печени изделия.
Ванилин is also used in the fragrance industry, in perfumes, and to mask unpleasant odors or tastes in medicines, livestock fodder, and cleaning products.
Ванилин has been used as a chemical intermediate in the production of pharmaceuticals and other fine chemicals. In 1970, more than half the world's vanillin production was used in the synthesis of other chemicals.
Освен това ванилинът може да се използва като петно с общо предназначение за разработване на тънкослойни хроматографски плаки (TLC), за да помогне при визуализирането на компонентите на реакционната смес. Това петно дава набор от цветове за тези различни компоненти.
